果蔬呼吸測定儀又叫谷蔬呼吸測定儀，可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；果蔬呼吸測定儀可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度。

　　和人一樣，植物在生長發育過程中也是需要進行呼吸的，只不過植物通過呼吸作用消耗氧氣排出二氧化碳，通過光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣，其中植物的呼吸作用于每時每刻發生于植物的根莖葉種子果實等組織器官中，我們通過果蔬呼吸測定儀可以對植物所釋放的二氧化碳含量進行測量，為植物進行各種生理活動研究提供數據基礎。

　　隨著社會工業化的發展，大氣污染逐漸加重，二氧化硫、臭氧、氟化氫等對植物生理代謝活動的影響也越來越嚴重，大氣污染對植物的光合作用以及呼吸作用都是存在一定影響的。關于氯氣對植物代謝活動的影響報道尚少。通常認為植物在傷害癥狀出現之前大氣污染物對光合或呼吸作用及其它代謝過程已發生影響,而可見癥狀一般要在熏氣結束后48-72小時才能充分顯現出來。因此,測定植物光合或呼吸作用的變化可作為大氣污染物對植物影響的一種生理指標。

　　通過果蔬呼吸測定儀的分析發現，氯氣對植物呼吸作用都有十分顯著的影響,多數植物熏氣后呼吸強度有明顯的提高。一般說來,敏感植物提高的幅度大,如雪松等植物可提高一倍以上,抗性中等的植物像女貞、瓜子黃楊、側柏等在熏氣結束后呼吸強度提高了20-60%左右;抗性強的植物龍柏呼吸強度只略有增加。珊瑚樹熏氣后呼吸強度下降,可能與葉片傷害嚴重導致生理活動機能大大下降有關。